Мастер – класс по приготовлению пельменей по - домашнему!

Пельмени, которые, по мнению В. В. Похлебкина, пришли в русскую кухню с Урала, мы уже воспринимаем как наше национальное блюдо. И это не удивительно, ведь их начали готовить в конце XIV века. За это время повара адаптировали рецепты пельменей к местным условиям и вкусные изделия из теста с мясной, овощной или рыбной начинкой стали привычным блюдом на нашем столе. Хотя сначала пельмени готовились только по праздникам, и только в наше время они стали вполне повседневным блюдом. В магазинах продаются готовые замороженные полуфабрикаты, но домашние пельмени по семейному рецепту гораздо вкуснее, даже на фото они выглядят аппетитнее.
Жители общежития социального проживания ОГБУСО «Чунский психоневрологический интернат «Радуга» под руководством инструктора по труду Татьяны Дмитриевны З. решили приготовить вкусные домашние пельмени. Для начала замесили тесто, раскатали его на круги, выложили на пельменницу, уложили в ячейки фарш, накрыли еще одним кругом теста и снова раскатали. Получились шикарные пельмени, которые через некоторое время закинули в горячий бульон со специями и варили 10 минут. Пельмени получились по – домашнему ароматными и вкусными!

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить / Загрузить