Сдобное тесто для булочек

Сегодняшний мастер – класс мы посвятили приготовлению сдобного теста с использованием электрической хлебопечки. Занятие по кулинарии проходят в рамках проекта сопровождаемого проживания, данный проект реализуется в областном государственном бюджетном учреждении социального обслуживания «Чунский психоневрологический интернат «Радуга» с осени 2020 года.
Чтобы испечь булочки нам пришлось потрудиться на мастер - классе под руководством воспитателя Сычева В.А. Готовили по рецепту: молоко, сахар, немного соли, пару яиц, сливочное масло и дрожжи. Каждый участник принял участие в подготовке ингредиентов. Запустили хлебопечь и приступили к приготовлению посыпки для булок. Мягкое масло порубили с мукой и сахаром. Пока делали присыпку, беседовали наше тесто подошло. И мы занялись формированием булочек. Это так интересно!
Сделали из мягкого, пушистого теста колобки, смазали их растопленным маслом и разместили на противень. Булочки обильно посыпали посыпкой и отправили в печь, и с нетерпением ждали результата. Запах выпечки наполнил нашу кухню. Мы аккуратно достали противень с булочками. Какие они ароматные, пышные, поджаристые.
Из оставшейся присыпки сделали песочное тесто и испекли печенье. Вскипятили чай, достали ароматное варенье и сели за стол.
Мастер класс закончился дружеским чаепитием. Какое загляденье наши булочки с посыпкой из сдобного теста с изюмом!

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить