Дружно вертели вертуту…

25 июня в общежитии сопровождаемого проживания ОГБУСО «Чунский психоневрологический интернат «Радуга» прошел очередной кулинарный мастер - класс под руководством воспитателей В.А. Сычева и Л.Г. Халиулиной.
Сегодня мы приготовили блюдо молдавской кухни, вертута из вытяжного теста. Для теста мы взяли 4 стакана муки, добавили чайную ложку соли, 2 яйца, 4 скорлупки теплой воды, стакан растительного масла и замесили пластичное тесто. Отставили готовое тесто в сторонку, поместив в теплое место дозреть, а сами занялись начинкой. Начинка тоже простая - отварили яйца, порезали и смешали с зеленым луком, посолили. Далее мы раскатали тоненькое, словно бумага, тесто и на него выложили начинку, скрутили рулетом. «Вот откуда название «вертута»!», - дружно воскликнули мы. Сложили вертуту подковой, смазали взбитым яйцом и поместили в духовой шкаф на 20 минут. По истечению времени невероятный аромат наполнил комнату. Блюдо получилось необычайно вкусное. Все вместе мы налили чай и устроили небольшое чаепитие.

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить