«Приготовление пельменей»

      Получатели социальных услуг ОГБУСО «Чунский дом социального обслуживания» продолжают заниматься с педагогом Лесогорской коррекционной школы Еленой Михайловной.
       21 октября в рамках обучения прошел урок технологии, тема урока: «Приготовление пельменей». На уроке ученики познакомились с историей блюда, составом теста и фарша для пельменей, способами приготовления, правилами варки пельменей.
       Изучив теорию, под руководством педагога ученики приступили к приготовлению вкусных, сочных пельменей. Приготовление началось с замеса простого теста. Пока тесто отдыхало ребята погрузились в подготовку начинки будущих пельменей, которая по классическому рецепту состоит из мясного фарша, лука и специй. Подготовив тесто и фарш для пельменей, участники приступили к лепке. Форма пельменей может быть любой от «бусины» до формы «ушка». Каждый ученик проявил свою фантазию, создавая уникальные формы и размеры. После того, как пельмени были слеплены, пришло время их варить. Этот момент стал кульминацией всего процесса, ведь запах свежеприготовленных пельменей окутывал всю учебную кухню. По завершении готовки каждый смог оценить свои труды, попробовав свои вкусные пельмени с любимым соусом или просто со сливочным маслом.

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить