Готовим сами

13 апреля в ОГБУСО «Чунский психоневрологический интернат «Радуга» в рамках проекта социально-бытовой реабилитации «Общежитие сопровождаемого проживания» прошел мастер – класс по приготовлению мантов.
Манты — традиционное, преимущественно мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи, России (Татарстана, Башкортостана), Таджикистана, Киргизии, Казахстана, Туркменистана, Узбекистана и Китая. В классическом варианте тесто для мантов замешивают на воде с добавлением муки и соли. Начинка традиционно состоит из рубленого мяса (чаще всего баранины или говядины) с луком и специями. Главное правило — тесто должно быть тонким, а начинка сочной. Формируют манты в виде мешочков или лепестков, после чего готовят на пару в специальной мантоварке.
Под руководством специалиста по социальной работе Митусовой С.А. получатели социальных услуг приступили к приготовлению мантов. Каждый участник внес свой вклад в приготовление блюда, начиная от подготовки теста с начинкой и заканчивая сервировкой стола. После приготовления ребята накрыли общий стол и тепло пообщались за вкуснейшей трапезой.

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить