Вариативное питание

Питание со строго определенным набором блюд в меню Чунского психоневрологического интерната остается в прошлом.
В феврале 2023 года мы начали процесс внедрения вариативного питания для получателей услуг. Вариативное питание – это новый подход в организации питания, который позволяет каждому человеку выбирать блюда исходя из личных предпочтений, вкусов.
Мы провели анкетирование проживающих, выявили предпочтения в еде. Разработали новое меню, новые карточки раскладки, рассчитали продукты, приобрели дополнительное оборудование, добавили дополнительные столовые приборы и кухонные принадлежности. Установили зону самообслуживания для тех, кто может самостоятельно взять понравившееся блюдо, собрать себе комплексный обед и дойти с разносом до стола.
На сегодняшний день процесс внедрения вариативного питания в учреждении завершен, вариативность применяется на каждую категорию блюд.
Введение вариативного питания стало важным шагом на пути к улучшению качества жизни наших проживающих.

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить / Загрузить