Обучение персонала и повышение их профессионального мастерства

14 февраля 2025 года в ОГБУСО «Чунский психоневрологический интернат «Радуга» заведующим отделением социально-бытового обслуживания Татьяной Олеговной Комаровой было проведено обучение персонала столовой по повышению их профессионального мастерства.
В ходе обучения разобрали такие темы как:
- Пищевые опасности;
- Как не допустить отравлений;
- Правила приемки сырья;
- Правила хранения продукции;
- Личная гигиена сотрудников;
- ХАССП;
- Приготовление блюд в общественном питании;
- Технологические документы.
После изучения теории для усвоения информации провели игру «Пищевая безопасность», прошли тестирование для закрепления знаний.
Помимо внутренних занятий сотрудники столовой прошли обучение в учебном центре ООО «Профессиональный стандарт», где повара повысили свои разряды, а официанты впервые получили удостоверения и звание: «Официанта третьего разряда».
Торжественное вручение удостоверений 7 марта 2025 года стало приятным событием для всего коллектива. Этот день подчеркнул значимость труда сотрудников столовой и их вклад в создание комфортной и безопасной среды для проживающих в интернате.

Дополнительные фотографии:  Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить